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MORE對于工具,我一直強調:寧缺毋濫,按需購置。在家做烘焙,講究的是一個樂趣,而并不是把廚房變成一個烘焙用具展銷會。
小時候的雞蛋糕味道,也就是現在老人愛吃的脆皮蛋糕,做起來簡單,只需要三種材料就可以做出松軟香甜的脆皮蛋糕。
【全麥面粉】(Whole Wheat)小麥粉中包含其外殼的麩皮,使其內胚乳和麩皮比例與原料小麥成份相同,用來制作全麥面包和小西餅等使用。
蛋糕是一種歷史非常悠久的西方甜點,發展到現在種類非常多。其中冰淇淋蛋糕和奶油蛋糕是人們非常喜愛的兩種,這兩種蛋糕所使用的原料和制作方法都有所差異,并且冰淇淋蛋糕需要低溫處理,口感入口即化是奶油蛋糕所不具備的。同時冰淇淋蛋糕因為特殊工藝的處理使得低脂低糖更加健康。
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