制作糕點的原材料有哪些

制作糕點的原材料有哪些

一、糯米粉

糯米粉是用糯稻經過加工制作而成的。糯米粉白白的，摸上去很細膩。用糯米粉制作出來的糕點非常軟糯，有嚼勁。而且QQ彈彈得特別好吃。像我們吃的梅花糕，桂花糯米糕，糯米團子這些都是用糯米粉制作而成的。蘭州糕點原料

二、面粉

面粉是用小麥研磨加工而成的白色的粉末狀。面粉是制作糕點不可缺少的部分，很多糕點都需要用面粉才能制作成型。而且根據面粉中蛋白質的多少把面粉分為了高筋面粉、低筋面粉，中筋面粉。當然我們平時用的就是低筋面粉了。比如我們吃的月餅、蛋糕等都是用面粉制作而成的。

三、油

中式糕點講究的就是重油，因為油可以將食物吃起來更加滋潤，口感更加醇厚。因此我們在制作糕點的時候自然就會加入油來起到調和的作用。早的時候會用芝麻油、大豆油、花生油、菜籽油，現在為了健康，會使用色拉油、橄欖油、黃油、玉米油等等。

四、糖

糕點大部分都是甜的，所以糖是不可缺少的一個原料。常用的糖有紅糖、白砂糖、冰糖?，F在有些糕點為了人們更健康的食用，會選用木糖醇。

以上這些就是甘肅制作糕點原料。當天想要制作出好吃的糕點，除了這幾種原材料自然是不夠的，所以平時我們吃的糕點還是用很多原材料來制作完成的?，F在知道想要做好一個糕點也不容易了吧。好吃的糕點要有好的材料，好的配方，好的手藝才可以做出來。小伙伴們，如果你們也喜歡吃糕點，也想自己親手做一寫糕點的話，那就多了解關于制作糕點的方法，以后自己也可以做出好吃的糕點來了。